蓮根の明太マヨ和え
Y’ｓ @ys_recipe
【話題入り】茹でた蓮根を明太子とマヨネーズで和えるだけ☆シャキシャキ食感とピリ辛味でご飯もお酒もすすみます♪お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
シャキシャキ食感の蓮根に、マヨネーズと明太子でコクと程良い辛さをプラスして、ご飯やお酒のおつまみ、お弁当にもおすすめな一品にしてみました。
蓮根の明太マヨ和え
【話題入り】茹でた蓮根を明太子とマヨネーズで和えるだけ☆シャキシャキ食感とピリ辛味でご飯もお酒もすすみます♪お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
シャキシャキ食感の蓮根に、マヨネーズと明太子でコクと程良い辛さをプラスして、ご飯やお酒のおつまみ、お弁当にもおすすめな一品にしてみました。
作り方
- 1
蓮根は皮をむいて縦半分に切り、スライサーで薄くスライスして、水にさらす。明太子は皮から卵を絞り出しておく。
- 2
蓮根を茹でたら水をしっかり切って、明太子とマヨネーズで和え、味見をして塩気が足りないようなら、塩を加えてよく混ぜる。
- 3
【ブログ】
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- 4
【インスタ】
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- 5
18/05/17
話題入りしました☆
コツ・ポイント
明太子の大きさや塩気は色々なので、必ず味見をしてから塩を加えて下さいね☆
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