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関東風お雑煮
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関東風お雑煮-レシピのメイン写真

関東風お雑煮

♡melo♡
♡melo♡ @cook_40236004

柚子が香るお雑煮
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父が毎年お正月に作ってくれた 家族が大好きなお雑煮

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材料

2人分
  • 切り餅 4切れ
  • 鶏もも 1口大 適量
  • ほうれん草 1口大
  • にんじん 1口大
  • しいたけ含め煮 1口大
  • 【飾り】
  • 三つ葉 1口大
  • ゆずの皮
  • かまぼこ
  • 【つゆ】
  • ●水
  • ●かつおだし
  • ●塩 適量
  • ●しょうゆ 適量
  • ●みりん 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん、ほうれん草、鶏もも肉を塩茹で。茹でたにんじんを型で抜く

  2. 2

    しいたけをかつおだし、みりん、しょうゆ、酒、砂糖で甘辛く煮る

    ※味はしっかり濃い目につけ

  3. 3

    おつゆ

    ●を鍋に入れて温める

  4. 4

    切り餅

    オーブントースター→フライパン用ホイルを敷いて焼く

    ※水で濡らした箸を使うとくっつきにくい

  5. 5

    ゆずの皮
    ピーラーでむく→水洗い→細切り

    ※なるべく薄くむく

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♡melo♡
♡melo♡ @cook_40236004
2016/12/25 00:54に公開
娘へレシピを伝える為にはじめました❀.(*´▽`*)❀. 子供でも効率良く作れるよう、細かく手順を書いてます。
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このレシピのキーワード

みつば しいたけ にんじん ほうれん草 鶏もも肉 ゆず 切り餅 かまぼこ

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