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肉なし満足◎チャプチェ
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肉なし満足◎チャプチェ-レシピのメイン写真

肉なし満足◎チャプチェ

YK328
YK328 @cook_40128611

シンプルなチャプチェです。チャプチェの麺はマロニー太麺でも美味しくできます！
このレシピの生い立ち
チャプチェ好きの旦那さんの為にいろいろ試してこのレシピができました！

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材料

  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 人参 1/3本
  • ニラ 5本
  • パプリカ 1/4個
  • 椎茸 2個
  • ニンニク 2片
  • 乾麺（マロニー太麺もおススメ） 150g
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 焼肉のタレ（なくても） 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 胡麻 小さじ1
  • 胡麻油 大さじ2
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ 人参 ニラ パプリカ 椎茸 は千切り、ニンニクはみじん切りにしておく

  2. 2

    フライパンにニンニクと胡麻油を弱火にかけて香りを出し、他の野菜と軽く炒める

  3. 3

    チャプチェの乾麺を入れて水、鶏ガラスープの素 焼肉のタレ 醤油 胡麻を入れて麺が柔らかくなるまで炒め煮する

  4. 4

    水分が飛んで麺がお好みの硬さになったら完成！麺が硬いようなら水を足して柔らかくなるまで炒め煮する

コツ・ポイント

野菜はお好みで！ほうれん草やピーマンも◎
もちろん牛肉 豚肉も◎

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YK328
YK328 @cook_40128611
2019/02/23 07:37に公開
ワイン大好き！ホームパーティ大好き！野菜たっぷり お酒にもご飯にも合うレシピ☆MSG使わず美味しくできます＼(^o^)／
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このレシピのキーワード

チャプチェ ニラ しいたけ にんじん パプリカ マロニー にんにく めん ゴマ 玉ねぎ 乾麺

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