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レタスの豆乳豚汁
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レタスの豆乳豚汁-レシピのメイン写真

レタスの豆乳豚汁

くぼっきーママ
くぼっきーママ @cook_40243220

豆乳でつくる味噌汁が好きなので、色々と具を変えて作ってます。
このレシピの生い立ち
サニーレタスが黒ずんできたので、味噌汁に入れました。

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サニーレタスが黒ずんできたので、味噌汁に入れました。

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レタスの豆乳豚汁

くぼっきーママ
くぼっきーママ @cook_40243220

豆乳でつくる味噌汁が好きなので、色々と具を変えて作ってます。
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サニーレタスが黒ずんできたので、味噌汁に入れました。

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材料

4人分
  • 豚バラ 50g
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • レタス 2枚
  • 出汁 2カップ
  • 豆乳 1カップ
  • 味噌 大さじ2
  • ごま油 少々
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    人参は5ミリくらいのいちょう切り、玉ねぎはごく薄切り、レタスはちぎる。
    豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    出汁に人参、玉ねぎを入れて中火で柔らかくなるまで煮る。豚肉を加える。

  3. 3

    火を止めて、味噌を溶き入れる。
    豆乳を加え、温める(沸騰させないように。)
    レタスを加える。

  4. 4

    最後にごま油をひと回し。器に盛って、炒りごまを振ったら完成!

コツ・ポイント

豆乳を入れたら沸騰させないように注意してください。

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くぼっきーママ
くぼっきーママ @cook_40243220
2017/05/29 02:43に公開
新米ママです。お料理上手目指してがんばります(*^^*)
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このレシピのキーワード

豚汁 豆乳 豚肉 レタス にんじん 味噌 玉ねぎ

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