大根をおろします。水気は切らないで下さい。青じそは細かく刻む。

ボールに大根おろしと青じそを入れ、おからパウダー・白だしを入れ混ぜます。

水気が多すぎる場合はおからパウダーを少しづつたしてお好みの固さに、味が薄い場合も白だしを少しづつたして下さい。

お皿に盛って完成！玉ねぎと食べても合います。