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★簡単副菜★ピリ辛糸こん
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★簡単副菜★ピリ辛糸こん-レシピのメイン写真

★簡単副菜★ピリ辛糸こん

はっぴい薬膳の管理人
はっぴい薬膳の管理人 @cook_40142689

お弁当にも、おつまみにも、簡単にできる一品です。
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わが家のお弁当に定番の品でした。

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★簡単副菜★ピリ辛糸こん

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材料

二人分
  • 糸こん 一袋
  • ピーマン 一個
  • 砂糖 大さじ1/2杯
  • 酒 大さじ1/2杯
  • しょうゆ 大さじ1杯弱
  • 七味唐辛子 少々
  • 油 大さじ1杯弱
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作り方

  1. 1

    糸こんは食べやすい長さに切る。ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    鍋に油を入れ、糸こんを炒める。全体的に油がまわったら、ピーマンも加える。

    • ★簡単副菜★ピリ辛糸こん作り方2写真
  3. 3

    ピーマンがしんなりしたら、調味料を加える。水分がほとんどなくなるまで炒め煮にする。

  4. 4

    最後に、七味唐辛子をふり入れ、まぜる。

  5. 5

    唐辛子の代わりに、辛子明太子を入れました。塩味もきくので、しょうゆは垂らす程度で充分です。

    • ★簡単副菜★ピリ辛糸こん作り方5写真

コツ・ポイント

糸こんを炒めて水分をとばしてから、調味料を入れます。ちくわを加えても美味しいです。

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はっぴい薬膳の管理人
はっぴい薬膳の管理人 @cook_40142689
2017/05/29 05:15に公開
アラフォーおひとりさま女子、この年にて卒業!地味だけど、滋味豊かな食卓を心がけています。
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このレシピのキーワード

ピーマン 酒 糸こんにゃく

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