作り方
- 1
ニンジンは皮をむき、白菜、竹の子と一緒に千切りします。
- 2
温めたフライパンにサラダ油を敷き、野菜を炒めます。
- 3
全体にしんなりしたら水を加えます。沸騰させ、春雨を入れ、柔らかくなるまで煮ます。
- 4
鶏ガラスープ、醤油を加え、塩コショウで味を整えます。
- 5
水とき片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を回し入れて完成です(*^-^*)
コツ・ポイント
冷蔵庫のありもので具(肉、魚介類でも)を代えてもバリエーションが広がります(*^-^*)
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