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台湾風まぜうどん
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台湾風まぜうどん-レシピのメイン写真

台湾風まぜうどん

柿とあずき
柿とあずき @cook_40221400

甘辛のお肉と野菜が麺と絡んでおいしいですよ✨
このレシピの生い立ち
テレビで見て、食べたいなぁと思って(*^^*)

甘辛のお肉と野菜が麺と絡んでおいしいですよ✨
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テレビで見て、食べたいなぁと思って(*^^*)

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柿とあずき
柿とあずき @cook_40221400

甘辛のお肉と野菜が麺と絡んでおいしいですよ✨
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材料

二人分
  • うどん 二人前
  • キュウリ 1/2本
  • 葉野菜 4枚ほど
  • もやし 200g
  • 生卵 2個
  • 甘辛そぼろ
  • ひき肉 100g
  • ササミ 3本
  • すき焼きのタレ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • みりん 少々
  • 生姜チューブ 少々
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    (甘辛そぼろ)
    ひき肉、ササミを細かく切ったもの、調味料を加えて煮詰める。

  2. 2

    (野菜)
    食べやすい大きさに切り、茹でるものはしんなりするまで茹でる。生野菜は千切りなど混ぜやすい大きさにする。

  3. 3

    (うどん)
    好きなうどんを茹でる。

  4. 4

    (盛り付け)
    麺、野菜、そぼろ(汁も盛る)、生卵を盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

甘辛そぼろの汁は完全に飛ばさなくても大丈夫です(*^^*)
火が通っていればOK

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柿とあずき
柿とあずき @cook_40221400
2017/05/26 00:37に公開
二人暮らしの中で、1ヶ月の食費を2万円以内(二人分)に抑えようと奮闘中✨安くて美味しいと思えるような料理を勉強中です^^作ること、食べること、呑むことも好き(´∀`)な新米主婦です✨
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このレシピのキーワード

うどん そぼろ ひき肉 もやし キュウリ ささみ 生卵

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