キノコは荒く刻む。

耐熱ボウルに肉と☆を入れてスプーンでよく混ぜ合わせる。約1ｃｍの厚さになるようにスプーンの背でボウルに内側に均一に広げる

その中に①と長ネギ、にんにく、しょうがを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600ｗで８分加熱する。

3を泡立て器などでよくかき混ぜる。

やさしいうどんは電子レンジで解凍して
冷水にとり水気をきる。

⑤を器に盛り、③をかけ、きゅうりと温泉卵を盛る。