ご飯に「すしのこ」を分量分混ぜ合わせ、酢飯を作る。

卵に塩を加え溶く。

フライパンにサラダ油を入れ弱火で薄焼き卵を焼き、細く切る。

丼に酢飯を盛り
薄焼き卵
お刺身
ねぎとろ
ねぎ（小口切り）
刻み海苔
を、順番に盛り付ける。

わさび醤油を沿え
できあがり。