玉ねぎはスライスして、パプリカ・ピーマンは、千切りする。

南蛮漬けの合わせ酢を作る(＊の材料を混ぜ合わせる)

塩さばを、5当分に切る

片栗粉をまぶして、油で少し色付くまで揚げる

揚げ上がったさばをお皿に盛り、玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを上に乗せ、合わせ酢を上からかけて出来上がり！！！