ぱさぱさしがちな鶏胸肉ですが、塩麹のおかげでジューシーに
このレシピの生い立ち
母が塩麹は何にでも使えると言っていたのでやってみたレシピです。
私は前日の夜からお肉を漬け込んでおいたりします。旦那は「胸はぱさぱさしてるから・・・」って言ってたんですが、食べた瞬間に「ジューシーで美味しいね」っていってました＾＾v