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まぐろのカリッとステーキ
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まぐろのカリッとステーキ-レシピのメイン写真

まぐろのカリッとステーキ

まぐろの脇口
まぐろの脇口 @cook_40051512

やっぱり「まぐろ」ワサビとの相性バツグン☆
このレシピの生い立ち
まぐろ=ワサビ醤油が基本ですが、風味のあるポン酢で試してみたら、意外と美味しかったので、とりあえず掲載(笑)
あと、もう一品が欲しい時に便利なレシピです。

やっぱり「まぐろ」ワサビとの相性バツグン☆
このレシピの生い立ち
まぐろ=ワサビ醤油が基本ですが、風味のあるポン酢で試してみたら、意外と美味しかったので、とりあえず掲載(笑)
あと、もう一品が欲しい時に便利なレシピです。

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まぐろの脇口
まぐろの脇口 @cook_40051512

やっぱり「まぐろ」ワサビとの相性バツグン☆
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まぐろ=ワサビ醤油が基本ですが、風味のあるポン酢で試してみたら、意外と美味しかったので、とりあえず掲載(笑)
あと、もう一品が欲しい時に便利なレシピです。

やっぱり「まぐろ」ワサビとの相性バツグン☆
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まぐろ=ワサビ醤油が基本ですが、風味のあるポン酢で試してみたら、意外と美味しかったので、とりあえず掲載(笑)
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材料

2人分
  • まぐろの切り身 2切れ
  • 片栗粉 少量
  • オリーブオイル(炒め用) 少量
  • わさび お好みで
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    まぐろの切り身全体に、まんべんなく片栗粉をまぶす

  2. 2

    熱したフライパンでオリーブオイルを温める

  3. 3

    両面がキツネ色になるまで焼けば出来上がり☆

コツ・ポイント

強火でサッと色目を付けるのがポイント。
外はカリッと中はふっくら。

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まぐろの脇口
まぐろの脇口 @cook_40051512
2012/09/26 09:59に公開

このレシピのキーワード

ステーキ まぐろ 切り身 片栗粉 わさび

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