時短!大根と厚揚げのカレー

のぉ。 @cook_40219840
ジャガイモ お肉を使わないので、低糖質でヘルシー!10分位で完成するので、忙しい時にもぴったり!味噌が入った和風カレー
このレシピの生い立ち
忙しい日に、どうしてもカレーが食べたくて。食べてみたらめちゃんこ美味しかったから、レシピに残しました。
時短!大根と厚揚げのカレー
ジャガイモ お肉を使わないので、低糖質でヘルシー!10分位で完成するので、忙しい時にもぴったり!味噌が入った和風カレー
このレシピの生い立ち
忙しい日に、どうしてもカレーが食べたくて。食べてみたらめちゃんこ美味しかったから、レシピに残しました。
作り方
- 1
大根は2〜3mmのいちょう切り、厚揚げは大根と合わせ、薄めの一口大に切る。
- 2
鍋に油を入れ熱し、大根を炒める。透き通るまで炒まったら、水をヒタヒタまで入れて沸騰させ、5分くらい煮る。
- 3
(※大根葉も刻んで加え)5分くらい煮たら、厚揚げを入れ一煮立ちしたらカレールウを加える。
- 4
ルウが溶けたら、即席味噌汁を加えて…完成!
コツ・ポイント
水の量は、お好みで調節して下さい(^^)
具材を変えてアレンジするのもいいと思います。
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