粉を混ぜてぬるま湯150CCを入れながら、菜箸で混ぜる。

全体的になじんできたら、手でこねながら水分を足していく。

一つにまとまったら、表面が滑らかになるまでこねる。

ラップをして、室温で10分待つ。

暑さ1～2ミリくらいになるまで伸ばす。

直径8cmのコップで型抜きする。

餡を作り。皮を餡を包む。

お湯を茹でて、ウェイパーと塩コショウを入れる。
スープとして飲める濃度で。

餃子を5分茹でる。皮の厚さで調整する。

食べましょう。