アイリスオーヤマの無加水鍋２４㎝深型です。レシピ本付き。

にんじんは２～3ミリの薄切りにしてもみじ型で型ぬきしておく。

きのこは石好きを切り、子房に分けておく。玉ねぎは、薄切りにしておく。

銀サケに塩を適量(分量外)ふり２０分くらい置いておく。
水洗いした後キッチンぺーパーで水気をとっておく。

アルミ箔にマーガリンを適量ぬる。

薄切りにした玉ねぎを置く。

上に、銀サケを置く。

さらに、きのこ・にんじんを置く。
味塩コショウを適量振る。

アルミ箔を包む。

鍋に包んだものを入れる。
水を鍋肌に50ｃｃ入れる。

上をアルミ箔で覆う。
(落ちてくる水滴をよけるために入れた)

ふた（ふたの蒸気口は閉じます）をして、中火で４分。弱火で１５分加熱する。

できました。
きのこばかりでサケ見えてませんが・・・(>_<)

１個の拡大写真。
好みでしょうゆを適量加えたり、すだちをしぼって食べる。

2018、10、4クックパッドのさけの人気検索でトップ10入りしました。
10位でした。