きのこと青菜の塩こうじバター好きソテー

ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
さっと炒めるだけなのに、塩こうじとバターの風味でコク旨に仕上がります。
荒引きこしょうが良いアクセントに。
このレシピの生い立ち
ラーマ バター好きのためのマーガリンの風味手軽さを活かして、秋野菜を簡単に美味しくしようと思って考えました。
きのこと青菜の塩こうじバター好きソテー
さっと炒めるだけなのに、塩こうじとバターの風味でコク旨に仕上がります。
荒引きこしょうが良いアクセントに。
このレシピの生い立ち
ラーマ バター好きのためのマーガリンの風味手軽さを活かして、秋野菜を簡単に美味しくしようと思って考えました。
作り方
- 1
青梗菜は3㎝長さに切り、しめじはほぐす。
- 2
フライパンにバターとしめじ、青梗菜の根元部分入れ、炒める。
しんなりしてきたら青梗菜の葉部分と塩こうじ加え炒める。 - 3
最後に荒引きこしょう加える。
(器に盛ってから、荒引きこしょう振りかけても良い) - 4
※今回ラーマ バター好きのためのマーガリンを使用しました。
コツ・ポイント
塩こうじの種類によって塩分が違いますので、量は加減して下さい。
こしょうは粒こしょうを挽くと尚良い。
今回は青梗菜としめじ使いましたが、他の青菜やきのこでも美味しく出来ます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ラーマ香る☆かぼちゃの種のナッツ仕立て♪ ラーマ香る☆かぼちゃの種のナッツ仕立て♪
かぼちゃの種を煎ると香ばしく、ナッツのようになります。バター風味のラーマで、一層風味よく仕上がります。簡単レシピです。 jjcream
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19482632