キャベツと豚肉は食べやすい大きさに切る。(手でちぎるとまな板いらず、味もよくなじみます）

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
焼けたら、キャベツを入れザっと炒める。

2をフライパンの端に寄せて、卵を割り入れ大きめのスクランブルエッグを作り、全体を炒め合わせる。天かす等はここで投入。

お好みソースと塩コショウで調味する。
お皿に盛り、お好みでマヨネーズなどトッピングして完成♡