キャベツはレンジにかけて柔らかくしておく。パン粉は牛乳に浸しておく。

みじん切りのたまねぎとひき肉、◎印の材料をボウルでよく混ぜる。

タネをキャベツで包み、２つのロールキャベツを作る。

鍋に入れて、★印の材料を入れ、そこにロールキャベツが７割くらいつかるように水を入れて煮始める。

火が通ったら一度火を止め、ルーを溶かして一煮立ちさせてできあがり。