ごぼうの風味を活かしたきんぴらは、甘みをつけないすっきり味。ゆずの爽やかな風味でいただく、歯応えシャキシャキの一品です！
このレシピの生い立ち
こってりな味付けが多いきんぴらを、ゆず塩でアレンジした、さっぱりいただける一品です。クセのない米油で炒めたごぼうは、程よい歯応えに米油のうまみが加わった、ワンランク上のおいしさです♪