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米油万能ドレッシング
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米油万能ドレッシング-レシピのメイン写真

米油万能ドレッシング

ボーソー米油
ボーソー米油 @BOSOkomeabura

香味野菜の風味たっぷり!さらりとした米油を活かした、いつもの料理がさらにおいしく変身するドレッシングです☆

このレシピの生い立ち
軽い味わいでクセのない風味の米油を、ドレッシングに仕立てました!玉ねぎの甘味に、にんにくとしょうゆの香りを加えたドレッシングは、野菜はもちろん、炒め物や和え物の味付け等にも大活躍!色々便利に使えます♪

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ボーソー米油
ボーソー米油 @BOSOkomeabura

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材料

作りやすい分量
  • 米油 1/2カップ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1片
  • 酢 1カップ
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    今回は、「ボーソー米油」を使います。

    • 米油万能ドレッシング作り方1写真
  2. 2

    ボウルに酢、塩、砂糖、薄口しょうゆを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにし、塩(分量外)でもんでから水洗いし、水気をきる。にんにくはみじん切りにする。

  4. 4

    <2>のボウルに<3>を入れてから米油を入れ、よくかき混ぜる。

  5. 5

    黒こしょうを入れ、味を調える。

コツ・ポイント

手順4でボウルに米油を加える際は、一度に加えずによく混ぜながら少しずつ加えるようにしてください。米油と酢の量はお好みで調節してください。完成したドレッシングは、清潔な容器に入れて冷蔵庫で保管すれば、約2〜3週間保存可能です。

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ボーソー米油
ボーソー米油 @BOSOkomeabura
2017/06/19 00:55に公開

このレシピのキーワード

にんにく 玉ねぎ 米

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