運動会のお弁当:お揚げとそぼろのっけ飯

運動会のお弁当:お揚げとそぼろのっけ飯-レシピのメイン写真

運動会のお弁当:お揚げとそぼろのっけ飯

ことりーなママ @cook_40240451

｢お弁当は寿司飯で！｣と今日の主役(３女)が言うのですが、みんな海老嫌いとか桜でんぶ嫌いとか勝手なのでこんなのっけ飯に♪
このレシピの生い立ち
｢運動会のお弁当、好きなものいっぱい入れてー!！｣と言うので(^^)
お寿司大好きなわが家の三女、生のお寿司は入れられないからこんなのでいいかな(笑)

｢お弁当は寿司飯で！｣と今日の主役(３女)が言うのですが、みんな海老嫌いとか桜でんぶ嫌いとか勝手なのでこんなのっけ飯に♪
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｢運動会のお弁当、好きなものいっぱい入れてー!！｣と言うので(^^)
お寿司大好きなわが家の三女、生のお寿司は入れられないからこんなのでいいかな(笑)

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運動会のお弁当:お揚げとそぼろのっけ飯

ことりーなママ @cook_40240451

｢お弁当は寿司飯で！｣と今日の主役(３女)が言うのですが、みんな海老嫌いとか桜でんぶ嫌いとか勝手なのでこんなのっけ飯に♪
このレシピの生い立ち
｢運動会のお弁当、好きなものいっぱい入れてー!！｣と言うので(^^)
お寿司大好きなわが家の三女、生のお寿司は入れられないからこんなのでいいかな(笑)

｢お弁当は寿司飯で！｣と今日の主役(３女)が言うのですが、みんな海老嫌いとか桜でんぶ嫌いとか勝手なのでこんなのっけ飯に♪
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お寿司大好きなわが家の三女、生のお寿司は入れられないからこんなのでいいかな(笑)

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材料

作りやすい分量

米２合
もち米１合
★酢 60cc
★きび砂糖 30g
★塩 16g
白ゴマ大さじ1
油揚げ３枚
鶏モモ挽き肉 30g
☆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ２
☆水大さじ 4
☆生姜絞り汁少々
海苔 1/2枚
紅しょうが好みで適量

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作り方

1

油揚げは油抜きして短冊状に切る。鍋に☆と挽き肉入れて混ぜほぐしてから火にかけ、沸いたら油揚げも入れ汁気飛ばすように煮る。
2

炊きたてのご飯に寿司酢(★を混ぜておく)を加えてうちわで扇ぎながら切り混ぜ、冷ます。白ゴマを加える。
3

②の寿司飯の上に海苔を散らし、冷ました①を盛る。
好みで紅しょうがを載せる。

コツ・ポイント

お好みで大葉、茗荷、三つ葉など薬味をたっぷり載せてもgood (*≧∀≦*)

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ことりーなママ @cook_40240451

2017/05/27 06:13に公開

高１と中１の娘のお弁当作りに忙しい朝、、でも｢美味しかった♪｣と帰ってくると嬉しいもんです(^-^)

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このレシピのキーワード

そぼろ海苔ひき肉鶏もも肉もち米油揚げしょうが米

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