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酢ばす☆
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酢ばす☆-レシピのメイン写真

酢ばす☆

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

レンコンを花柄に切り、可愛く唐辛子を添えてみました!
このレシピの生い立ち
おせち料理も、白だしを使えば手軽に簡単に出来ます。甘酢の比率は、酢:砂糖:白だし=3:2:1を目安に、地域やご家庭の味で調整して下さい。

レンコンを花柄に切り、可愛く唐辛子を添えてみました!
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おせち料理も、白だしを使えば手軽に簡単に出来ます。甘酢の比率は、酢:砂糖:白だし=3:2:1を目安に、地域やご家庭の味で調整して下さい。

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レンコンを花柄に切り、可愛く唐辛子を添えてみました!
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おせち料理も、白だしを使えば手軽に簡単に出来ます。甘酢の比率は、酢:砂糖:白だし=3:2:1を目安に、地域やご家庭の味で調整して下さい。

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材料

2人分
  • れんこん 100g
  • A:酢 大さじ3
  • A:さとう 大さじ2
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • 赤唐辛子 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    れんこんは、皮付きのまま3mm程の厚みに切り、穴と穴の間をV字に切り取り穴の丸みにそって、皮を剥いて花柄にします。

  2. 2

    熱湯に酢を少々入れて、さっと下煮をします。

  3. 3

    鍋でAを煮立たせ、水気を切った(2)を加えて、そのまま冷めるまで待ちます。

コツ・ポイント

煮たてた時、酢の香りが広がりますので、むせないように気を付けて下さい!

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2012/09/25 01:46に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

れんこん トウガラシ

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