3種のキノコの炊き込みご飯
環 田 @cook_40049962
材料と調味料を合わせて炊くだけ!簡単炊き込みご飯です♪エリンギしいたけしめじ、キノコの出汁が出ておいしい!
このレシピの生い立ち
秋がやってきたーキノコだー！ということで、炊き込みご飯が作りたくなって、我が家にあるキノコを入れてみました♪
他にも舞茸、マッシュルーム、えのきなど、キノコなら出汁がしっかりでて何でもおいしそうですね(｀・ω・´)
3種のキノコの炊き込みご飯
材料と調味料を合わせて炊くだけ!簡単炊き込みご飯です♪エリンギしいたけしめじ、キノコの出汁が出ておいしい!
このレシピの生い立ち
秋がやってきたーキノコだー！ということで、炊き込みご飯が作りたくなって、我が家にあるキノコを入れてみました♪
他にも舞茸、マッシュルーム、えのきなど、キノコなら出汁がしっかりでて何でもおいしそうですね(｀・ω・´)
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水に戻しておく。この水は捨てないでとっておく。
- 2
戻した椎茸、エリンギ、しめじを食べやすい大きさに切る
- 3
お米をといでざるにあけ、炊飯ジャーの目分量に米と椎茸の戻し汁を入れる。
- 4
キノコ類と☆の調味料を入れて炊く(それぞれの炊飯器の説明書をしっかり読んで！)
- 5
その間に、白身魚を焼いて、ほぐしておく
- 6
炊けたら白身魚を入れてかき混ぜて、味が薄かったら塩コショウで味付けて完成！
コツ・ポイント
魚のぷりっとした食感を残したいなら、一度焼いてから混ぜた方が良いです。小さく切って炊飯器に入れて炊いても、出汁が出て焼く手間も省けて楽ですが、若干魚がぱさついてしまうので別に焼くのをオススメします♪
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