完全再現！ロ○ホのコスモドリア☆
コスモとは山・海などの沢山の具の事みたいです。
完全再現出来ました！パーティーでも大活躍☆
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このレシピの生い立ち
栗をいただいたので、思い出深いコスモドリアを思い出して作ってみました♪
完全再現！ロ○ホのコスモドリア☆
コスモとは山・海などの沢山の具の事みたいです。
完全再現出来ました！パーティーでも大活躍☆
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このレシピの生い立ち
栗をいただいたので、思い出深いコスモドリアを思い出して作ってみました♪
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、下味をつけて10分くらいおく。
茹で栗は1cm角に切り、マッシュルームはスライスする。 - 2
海老は殻をむき背綿をとり、片栗粉＋少量の水で汚れを落とす。
何度も流水ですすぎ、水気を拭き取る。 - 3
海老に下味をつけ10分おく。
その後、表面に小麦粉を振る。
オーブンを余熱し始める(200度くらい)。 - 4
スムーズに料理するためにレシピID：19568307の材料も準備しておく。
牛乳270cc、生クリ30ccにして下さい。 -
- 5
サラダ油をフライパンに熱し、鶏もも肉・海老を炒める。
色が変わったら一旦取り出す。
海老に火を通しすぎない様注意する。 -
- 6
フライパンの油を軽く拭き取り、レシピID：19568307の工程で料理する。
この時玉ねぎと同時にマッシュルームも炒める。 -
- 7
マッシュルームは取り出さなくてOKです。写真は小麦粉となじませている所です。
鶏もも肉・海老を戻すタイミングは4です。 -
- 8
耐熱皿に油を塗り、ご飯を隙間を空ける様に盛る。
ソースをかけ、ピザ用チーズをのせる。焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり☆
コツ・ポイント
手抜きをする場合は冷凍やサラダ用の海老を使っても大丈夫です。(生の方が美味しいですが…)
栗をサツマイモに変えても美味しいかも♪
レシピID：19568307を見ながら作る感じになってしまってすいません。でも手間をかける甲斐がありますよ☆
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