フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ったら、火を弱火にして小麦粉を入れ炒める。

小麦粉がバターとなじんだら、牛乳を少しずつ入れながらなじませていく。
地道になじませる事がだまにならないポイントです。

牛乳を全部入れたら、コンソメを入れる。
5分くらいまぜながら、とろみをつける。

適度なとろみがついたら、生クリームを入れる。
全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調えて出来上がり☆

●グツグツ煮込まない様に注意して下さい。

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