基本の鰈の煮付け。

Name: 基本の鰈の煮付け。
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○水 ⑤ 300ml; ○酒 ① 60ml; ○砂糖 ① 60ml; ○醤油 ① 60ml (＋α); ○生姜 適量; カレイなど 適量

煮汁は５：１♪
このレシピの生い立ち
分かりやすく覚えやすい。
昔、何かの本で見たときは砂糖がみりんだったような…？
甘めで醤油の風味もある、自分好みの味にしました

材料

作りやすい分量

青魚は、塩をふってお湯を回しかける。水(酒)から火にかける。
それ以外の魚は、水洗いして、煮立ったところから火にかける。強めの火加減。

ぷちまるこ @cook_40040093

2017/05/29 13:12に公開

2歳男の子のママ(年明けに家族が増える予定)❤️2017年に入籍 & 挙式(・ᴗ・✿) 旦那さんは30 cm大きい180 cmの研究者。夫に帯同してフィラデルフィアで生活中

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