野菜をすべて太めの千切り（1センチ幅程度）にする。豚肉は食べやすい大きさに切る。☆印の調味料を合わせておく。

ホットプレートにバターを熱し、野菜を炒める。隙間を作り、豚肉もさっと炒める（この時点ではまだ赤くてもOK)

豚肉を野菜の上に乗せ、合わせた調味料をかけ、ふたをして蒸し焼きにする。火が通ったらざっくり混ぜて出来上がり。

仕上げにチーズをのせる場合は調味料の後にのせて蒸し焼きにしてください。

鮭の場合は塩コショウをし、焼き色を付けたあと一旦取出し、野菜を炒めた後に戻してください。