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炊飯器でシンガポールチキンライス
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炊飯器でシンガポールチキンライス-レシピのメイン写真

炊飯器でシンガポールチキンライス

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

朝仕込んで夕方早炊き!炊飯器でパパっと楽チンアジアン料理♪
このレシピの生い立ち
子どもと取り分けできるアジアン料理を

※2016/1/29 調味料を少し変更し仕上がり写真を差し替えました

朝仕込んで夕方早炊き!炊飯器でパパっと楽チンアジアン料理♪
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子どもと取り分けできるアジアン料理を

※2016/1/29 調味料を少し変更し仕上がり写真を差し替えました

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炊飯器でシンガポールチキンライス

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

朝仕込んで夕方早炊き!炊飯器でパパっと楽チンアジアン料理♪
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※2016/1/29 調味料を少し変更し仕上がり写真を差し替えました

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※2016/1/29 調味料を少し変更し仕上がり写真を差し替えました

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材料

2~3人前
  • 鶏もも肉 2枚
  • おろしにんにく 少々
  • おろし生姜 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 料理酒 大匙2
  • 米 2合
  • 生姜醤油タレ
  • ★おろししょうが 適量
  • ★醤油 大匙1杯
  • ★砂糖 大匙1
  • ★酢 小匙1
  • ★ごま油 大匙1
  • ★オイスターソース 小匙1
  • ★長ネギみじん切り 大匙3
  • ケチャップタレ
  • ○ケチャップ 大匙2杯
  • ○砂糖 大匙1杯
  • ○酢 大匙1/2杯
  • 〇オイスターソース 小匙1
  • 付け合わせの野菜
  • パクチー 適量
  • ミニトマト 適量
  • サニーレタス 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉におろしニンニク・生姜、塩コショウ、料理酒をまぶし冷蔵庫で半日漬け込む。

    • 炊飯器でシンガポールチキンライス作り方1写真
  2. 2

    お米を研ぎ分量の水に漬けておく
    ※ここまで朝のうちの仕込みでOK

    • 炊飯器でシンガポールチキンライス作り方2写真
  3. 3

    お米の上に①の鶏肉を乗せてご飯を炊く
    ※朝仕込んだ場合夕方早炊きでOK。

    炊き上がったら鶏肉を取り出しスライスする

    • 炊飯器でシンガポールチキンライス作り方3写真
  4. 4

    生姜醤油タレは★の材料をあわせ、ケチャップタレは〇の材料をあわせておく

    付け合わせの野菜を食べやすい大きさに切る

    • 炊飯器でシンガポールチキンライス作り方4写真
  5. 5

    炊きあがったご飯と鶏肉に付け合わせ野菜とタレを添えて出来上がり

    ※大人はパクチー、子供はサニーレタスを付け合わせます

    • 炊飯器でシンガポールチキンライス作り方5写真

コツ・ポイント

朝のうちに②まで仕込み③から夕方に料理することで忙しい人でも大丈夫♪一気につくる場合は早炊きでなく普通炊きで。

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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2012/09/25 02:42に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

海南チキンライス ミニトマト 鶏もも肉 サニーレタス 酒 コリアンダー ケチャップ しょうが 米

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