グラタン皿に肉じゃがを均等に入れ、⑴のクリームソースをかけていく。
真ん中に窪みを作って下さい。

真ん中に卵を落とし、チーズを振りかけたら、魚焼きグリル(弱火)又はオーブンに入れチーズに焦げ目がついたら出来上がり。