ふわとろ♡鰆のトマトチーズ重ね❁*+
haruru✳︎ @cook_40055614
オランダ名ではサバの王様ともいう鰆は、高蛋白でビタミン豊富♡程よく脂が乗りつつ淡白な味わいでトマトとチーズと抜群❁*+
このレシピの生い立ち
トマトとチーズの重ね焼きは我が家の定番❁*+今回は大好きな鰆をメインに♡あっさりしつつ脂も乗った鰆は、塩麹で更に旨味が増します♡トマトとチーズとの相性も◎
ふわとろ♡鰆のトマトチーズ重ね❁*+
オランダ名ではサバの王様ともいう鰆は、高蛋白でビタミン豊富♡程よく脂が乗りつつ淡白な味わいでトマトとチーズと抜群❁*+
このレシピの生い立ち
トマトとチーズの重ね焼きは我が家の定番❁*+今回は大好きな鰆をメインに♡あっさりしつつ脂も乗った鰆は、塩麹で更に旨味が増します♡トマトとチーズとの相性も◎
アプリでひらく作り方
- 1
鰆は塩麹に漬け込み、冷蔵庫で1〜2日ほど寝かせておく。調理の際、常温に戻す。
- 2
1を大きめに取ったホイルに並べる。
-
- 3
2にスライスしたトマト、千切ったチーズを均等に乗せる。
-
- 4
3のホイルの四隅を捻り合わせ、舟型に。低アミの黒皿に乗せ、下段にセット。
-
- 5
カンタン蒸・焼 を一度押してスタート で加熱。トマトとチーズはこんがりとろとろ、鰆はふわふわ柔らかに焼きあがりました♡
-
- 6
※こちらはヘルシオ使用のレシピです❁*+
- 7
しいらを使ったレンジで出来る簡単ver.も載せております♡ぜひご覧ください♡ID 19554388
-
コツ・ポイント
一般的なお魚と異なり、尾の方に旨味がある鰆なので、チーズは気持ち身の方に固めてトッピングするとバランスが◎ トマトの代わりにズッキーニや茄子、きのこなども♡DHAの含有量はサンマに次ぐ上位❁*+ぜひお試しください♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19674810
