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ぷりぷりいかのニラソース添え
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ぷりぷりいかのニラソース添え-レシピのメイン写真

ぷりぷりいかのニラソース添え

たてこん
たてこん @cook_40060752

特製ニラソースは何にでもあう万能ソースです!
このレシピの生い立ち
TVでニラソースの作り方をみて「おいしそう」と思い作りました。
TVはにんべんのつゆだけのシンプルでしたが、ピリ辛にしたく少しアレンジしました!!
本当なんでも合うので少し大目に作って保存です!

特製ニラソースは何にでもあう万能ソースです!
このレシピの生い立ち
TVでニラソースの作り方をみて「おいしそう」と思い作りました。
TVはにんべんのつゆだけのシンプルでしたが、ピリ辛にしたく少しアレンジしました!!
本当なんでも合うので少し大目に作って保存です!

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ぷりぷりいかのニラソース添え

たてこん
たてこん @cook_40060752

特製ニラソースは何にでもあう万能ソースです!
このレシピの生い立ち
TVでニラソースの作り方をみて「おいしそう」と思い作りました。
TVはにんべんのつゆだけのシンプルでしたが、ピリ辛にしたく少しアレンジしました!!
本当なんでも合うので少し大目に作って保存です!

特製ニラソースは何にでもあう万能ソースです!
このレシピの生い立ち
TVでニラソースの作り方をみて「おいしそう」と思い作りました。
TVはにんべんのつゆだけのシンプルでしたが、ピリ辛にしたく少しアレンジしました!!
本当なんでも合うので少し大目に作って保存です!

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材料

  1. イカ 1杯
  2. お酒 適量
  3. バター 少量
  4. ≪ソースの材料
  5. ニラ 1束
  6. にんにく(みじん切り) 少々
  7. 輪切り唐辛子 少々
  8. にんべんのつゆ 大さじ3
  9. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    イカの下処理をすまし、1cmくらいに輪切りに。お酒でもみ洗いする。

  2. 2

    ニラをみじん切りにし、お皿に入れラップをして電子レンジで3分加熱。

  3. 3

    ニラから水が出るので水切りし、ソースの材料をすべていれ和える。(味は濃いめで!)

  4. 4

    フライパンにニンニク・バター・油を入れ、もみ洗いしたイカを炒める。

  5. 5

    お皿に盛りつけ完成です!!

コツ・ポイント

お酒でイカをよくもみ洗いすると焼いてもイカは柔らかいです。
ニラソースはしゃぶしゃぶにも☆生春巻きにも☆やっこにも☆焼き魚にも!!なんでもあいます♪

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たてこん
たてこん @cook_40060752
2012/09/25 14:20に公開
母になりました!子育て奮闘中!!チャッチャッチャって作れるもの多くなりました!!時間がないママさんのお手伝いが出来れば~幸いです♡
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