作り方
- 1
サーモンに塩コショウして、水気をとります
- 2
小麦粉、玉子の順番で衣をつけ、油で揚げます
- 3
酢、醤油、みりんを合わせて、煮きりします
- 4
揚げたサーモンを合わせ酢に浸します
- 5
サーモンにタルタルソースをかけて完成です
コツ・ポイント
揚げた直後に合わせ酢に浸します
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