サーモン南蛮

しょう0228
しょう0228 @cook_40189595

チキン南蛮のサーモン版!
このレシピの生い立ち
チキン南蛮のお魚バージョン、白身でもいけそうです

サーモン南蛮

チキン南蛮のサーモン版!
このレシピの生い立ち
チキン南蛮のお魚バージョン、白身でもいけそうです

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材料

5人分
  1. サーモン 5切れ
  2. 玉子 1個
  3. 小麦粉 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. 150cc
  6. 醤油 50cc
  7. みりん 20cc
  8. タルタルソース 適量

作り方

  1. 1

    サーモンに塩コショウして、水気をとります

  2. 2

    小麦粉、玉子の順番で衣をつけ、油で揚げます

  3. 3

    酢、醤油、みりんを合わせて、煮きりします

  4. 4

    揚げたサーモンを合わせ酢に浸します

  5. 5

    サーモンにタルタルソースをかけて完成です

コツ・ポイント

揚げた直後に合わせ酢に浸します

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