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暑い時に食べたい‼️冷やし肉味噌うどん
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暑い時に食べたい‼️冷やし肉味噌うどん-レシピのメイン写真

暑い時に食べたい‼️冷やし肉味噌うどん

♪ひろぺー♪
♪ひろぺー♪ @cook_40116782

暑くて食欲がないときにピッタリ♪
具は冷蔵庫の余り物でOK！
おすすめはネギ・キュウリ・ほうれん草・もやしなど
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がなくても、つるつる～っと食べられて栄養もバッチリなものを作りたくて。

暑くて食欲がないときにピッタリ♪
具は冷蔵庫の余り物でOK！
おすすめはネギ・キュウリ・ほうれん草・もやしなど
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夏バテで食欲がなくても、つるつる～っと食べられて栄養もバッチリなものを作りたくて。

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暑い時に食べたい‼️冷やし肉味噌うどん

♪ひろぺー♪
♪ひろぺー♪ @cook_40116782

暑くて食欲がないときにピッタリ♪
具は冷蔵庫の余り物でOK！
おすすめはネギ・キュウリ・ほうれん草・もやしなど
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暑くて食欲がないときにピッタリ♪
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材料

3人分
  • うどん(冷凍or乾麺) 3人分
  • 好みの野菜・茹で卵 適量
  • ～肉味噌～
  • 豚挽き肉 200g
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ～スープ～
  • 白だし 1
  • 市販のゴマだれ 1
  • すし酢 1
  • 水 3
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作り方

  1. 1

    スープの材料を合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
    小鍋にお湯を沸かして挽き肉を色が変わるまで茹でる。

    • 暑い時に食べたい‼️冷やし肉味噌うどん作り方1写真
  2. 2

    1をザルに上げよく水洗いする。(ここで余分な脂をしっかり落とすことで冷えても固まらなくなります。)

  3. 3

    1の小鍋を洗い、2と★を入れ中火で汁気がなくなるまで炒めて肉味噌完成。

    • 暑い時に食べたい‼️冷やし肉味噌うどん作り方3写真
  4. 4

    うどん(今回は乾麺を使用)を表示時間どうりに茹でる。
    卵やアスパラも入れて同時に調理しました。

  5. 5

    麺が茹で上がったら氷水でよく冷やし、水をよく切りスープをかけ具を盛り付けて完成！

    • 暑い時に食べたい‼️冷やし肉味噌うどん作り方5写真

コツ・ポイント

スープの分量は大体の割合です。
メーカーで濃さが変わるので味見をして調節してください。

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♪ひろぺー♪
♪ひろぺー♪ @cook_40116782
2017/05/30 10:39に公開
安く❗早く❗目指せ品数豊富❗ズボラなので、分量はおおよそで作ってます(^_^;)
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このレシピのキーワード

肉味噌 うどん ゆで卵 豚ひき肉 酒 乾麺

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19484301
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