★を合わせておく。ドライイーストがぷくぷくなるまで少しおいておく。

ぼーるに粉類をすべて入れ、1をいっきに入れる。菜箸でひとまとめになるまで混ぜる。

一つにまとまったら、ボールから取り出し、手ごね10～15分。

レーズンも混ぜ込み、ひとまとめにしてボールに戻し一次発酵。

一次発酵が終わったら、12等分し、一つずつ丸めて、二次発酵。

230度のオーブンで17分焼く。