懐かしのジンジャー ブレッド
ロンドンを思い、はるか昔話となった青春を懐かしむハイティ！
このレシピの生い立ち
イギリスへの郷愁です❗
アプリでひらく作り方
- 1
まず黒みつを作る。黒砂糖150gを水150cc.に入れ、ある程度溶けてきたら、火にかけ、6分。冷えるまで冷ます。
- 2
ボールにバターときび砂糖を入れ、よくすりまぜる。卵を入れてビーターでよく撹拌 黒みつ、ハチミツも加える。
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- 3
くるみ カレンズ ピールを加え、スパイス ジンジャーを合わせ、ふるった粉をへらでさっくり、最後に重曹を溶いた牛乳を入れ
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- 4
型にながし、とんとんと台に、叩き表面を平らにし、160C' に温めておいた天火で20分あと150C'に下げ20分。
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コツ・ポイント
甘さはお好みに合わせて！
黒みつなので、さっぱりめです。
黒みつの余った分は、ビンに入れ、ヨーグルトにかけてます。
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