玉ねぎをスライス。

ボールにスライスした玉ねぎと鰹節と片栗粉を入れ、片栗粉ををまぶすようにざっくり混ぜる。

フライパンにサラダ油をひいて②の玉ねぎを広げ入れ、お好み焼きを焼くように焼く。

最初の片面は蓋をして焼くと早い。フライ返しなどでギューギューおさえながら焼くとばらけずに外カリッと中モチっと焼ける。

焼けたらお皿に移して、お好みソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成。