市販のトムヤンクンペースト、こちらは大さじ3で2人分。辛味を増したい時は大さじ1追加する。水は2人分で1000cc。

エビは殻付きのまま（足はとりました）、竹の子は細切り水煮を使用、ねぎは斜め1cmの厚さに切る。

鍋にエビ以外をすべて入れる。沸騰したらエビを入れて、ペーストが溶けて、エビに
火が通ればできあがり。