✿秋の焼き茄子♬かぼす&柚子胡椒風味で✿
ruruchirin @cook_40043304
とろ～りとろける焼き茄子♬
たっぷりの茗荷とネギを乗せ
麺つゆにかぼすと柚子胡椒を合わせ
かけるだけ～(^-^)✿
このレシピの生い立ち
✿沢山の茄子を頂き、
焼き茄子でたっぷり食べたくて、
冷蔵庫にあったかぼすと柚子胡椒を
めんつゆに混ぜてタレにしてみました♬
✿秋の焼き茄子♬かぼす&柚子胡椒風味で✿
とろ～りとろける焼き茄子♬
たっぷりの茗荷とネギを乗せ
麺つゆにかぼすと柚子胡椒を合わせ
かけるだけ～(^-^)✿
このレシピの生い立ち
✿沢山の茄子を頂き、
焼き茄子でたっぷり食べたくて、
冷蔵庫にあったかぼすと柚子胡椒を
めんつゆに混ぜてタレにしてみました♬
作り方
- 1
茄子はグリルで皮が剥がれるまでしっかり焼く。
-
- 2
茗荷は縦半分に切って斜めに薄切りに、かぼすは半分に切る。
-
- 3
●の材料を合わせ柚子胡椒が溶けるまでしっかり混ぜ合わせる。
-
- 4
１の茄子が焼けたら熱いうちに皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
-
- 5
４をお皿に盛り２の茗荷と万能ネギを乗せる、３をかけかぼすを添え完成(^-^)✿
-
- 6
2015/02/01
みなさまのおかげで
話題入りさせて
頂ました(__)大感謝♥
コツ・ポイント
✿茄子の皮を剥く時は熱いので(;ﾟДﾟ)!
注意してください。
ヘタ部分をペーパーで持ち、
冷たい流水で指を濡らしながら剥くと
手早く剥けます＾＾
●の醤油は塩分の多い少ないがあるので味を見ながら入れる量を調節してください＾＾
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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