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冬瓜のサラダ
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冬瓜のサラダ-レシピのメイン写真

冬瓜のサラダ

珠リン
珠リン @cook_40044766

あれっ!?私の分は?って位、娘も旦那も食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
娘が最近ニンジンが嫌いになり擦りおろしてみました。

あれっ!?私の分は?って位、娘も旦那も食べてくれました♪
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娘が最近ニンジンが嫌いになり擦りおろしてみました。

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珠リン
珠リン @cook_40044766

あれっ!?私の分は?って位、娘も旦那も食べてくれました♪
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娘が最近ニンジンが嫌いになり擦りおろしてみました。

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材料

3〜4人分
  • 冬瓜 500〜600g
  • キュウリ 1本
  • 塩 適量
  • シーチキン 1缶
  • 人参(小) 1本
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆本だし 小さじ1/2
  • ☆しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    冬瓜の種を取り皮をむき薄切り、キュウリは斜め薄切りにして千切り、ニンジンは擦りおろす。

  2. 2

    冬瓜とキュウリはボールに入れ塩揉みをし固くギュッと2〜3回絞り油をきったシーチキンと混ぜる。

  3. 3

    擦ったニンジンと☆を混ぜ合わせ【2】と更に混ぜ合わて出来上がり。

コツ・ポイント

かなり水分が出るので冬瓜とキュウリの水をシッカリきって下さい。

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珠リン
珠リン @cook_40044766
2012/09/24 14:12に公開
13歳と16歳の娘をもつママです。いつも皆さんのレシピを参考に美味しい料理を作ってます。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ にんじん キュウリ とうがん

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