レンジで簡単♪酒粕レーズンのライ麦パン
MI‐RIN @mi_rin
チンだけですぐできる蒸しパン風♪
ライ麦100％&余分な材料要らずでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫った
ライ麦粉、酒粕、レーズンの消費に、
全部あわせてみると美味しかったので、
簡単に出来るレシピを考えてみました。
レンジで簡単♪酒粕レーズンのライ麦パン
チンだけですぐできる蒸しパン風♪
ライ麦100％&余分な材料要らずでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫った
ライ麦粉、酒粕、レーズンの消費に、
全部あわせてみると美味しかったので、
簡単に出来るレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにライ麦粉、塩、ベーキングパウダーを入れてスプーンでよく混ぜる。
- 2
レーズン、細かくちぎった酒粕、水を加え、粉っぽさがなくなるまで、練らないようサクッとムラなく混ぜる。
- 3
※生地の固さは、持ち上げてポテッと落ちるぐらい。
固ければ水を少しずつ加えて調節。 - 4
シリコンカップやマフィン型等にレンジOKの紙カップを敷き（好みで省略）生地を入れる。
手順；6参照 - 5
ふんわりラップし、レンジ600ｗで２分加熱。
楊枝を刺して何も付かなければ完成♪ - 6
※紙カップを敷くと取り出しやすくなりますが、型に生地を直接入れても、しっかり冷ませば取り出しやすくなるので好みで省略可。
- 7
※冷めると固くなりますが、ラップして再度温めるとふんわり感が戻ります。
- 8
miyuki12さんが、はったい粉で作ってくださいました♪
-
コツ・ポイント
今回は国産のライ麦全粒粉を使用。
好きなライ麦粉でOKですが、水分量を加減してください。
甘さ控えめなので、レーズンの量で甘さを調節してください。
時間があれば、ちぎった酒粕を水でふやかしてから混ぜると、まんべんなく混ざります♪
つくれぽ
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