お鍋にオリーブオイルをいれて、水にさらしておいた玉ねぎとなすび、キノコを炒めます

適当に炒めたら鶏肉を入れて一緒に炒めます、鶏肉ひっつかないように少し油足してもOK。3分ほど炒めたらコンソメ投入

適当にざく切りにしたトマトをいれて軽く他の材料となじませ、トマト缶を投入してウスターソース少々

あとは弱火〜中火で20分ほど煮込んでたら、勝手にトマトの水分が出てくるのでスープっぽくなります