混ぜて冷やすだけ♪濃厚ココアムース
まんまるらあて @mammaruegao
バレンタインにも♪混ぜて冷やすだけの、ちょっぴりビターなココアムースです！
このレシピの生い立ち
ビターな雰囲気のムースが食べたかったので。
混ぜて冷やすだけ♪濃厚ココアムース
バレンタインにも♪混ぜて冷やすだけの、ちょっぴりビターなココアムースです！
このレシピの生い立ち
ビターな雰囲気のムースが食べたかったので。
作り方
- 1
市販のカットバウムクーヘンを
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- 2
細かくカットして
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- 3
カップに入れておく。
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- 4
耐熱容器に水を入れてゼラチンを振り入れ（混ぜない）
-
- 5
牛乳を５０ｃｃ入れて（混ぜない）
600ｗのレンジでラップなしで1分加熱。 -
- 6
その間に、ボウルに☆を入れて
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- 7
混ぜておく。
こうすると、ココアがダマになりにくいです。 -
- 8
加熱が終わった⑤を混ぜて
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- 9
大さじ３ほど⑦に入れて
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- 10
滑らかになるまで混ぜたら
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- 11
残りの⑧を加えて混ぜる。
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- 12
冷たい牛乳１５０ｃｃを入れて混ぜる。
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- 13
生クリームを泡立て、約１００㏄分を⑫へ、約５０㏄分は仕上げ用に取っておく。
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- 14
ボウルの生地を混ぜたら、
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- 15
カップに注いで
冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。 -
- 16
生クリームを砕いたナッツをトッピングして完成！
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- 17
【チョコＩＮマドレーヌ】ID19677776を一緒に作ると、生クリームがちょうど1パック分です。
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コツ・ポイント
⑭で味見をして
甘さが足りないようなら
お砂糖を足してください。
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