バターは室温に戻す。薄力粉とＢＰを合わせてふるう。黒ゴマは完全にすりつぶします。

泡立て器でバターをなめらかに混ぜる。砂糖を２回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。黒ゴマも入れてさらに混ぜます。

玉子を入れてよく混ぜます。牛乳も入れて混ぜます。

３に薄力粉を入れて、ゴムべらで混ぜます。(ゴムべらを立てて、グルグル混ぜる感じで）しっかり混ぜても大丈夫です。

敷紙を敷いた型に流し入れて、１７０℃に予熱したオーブンで４０分焼きます。

串を刺して何もついてこなければ出来上がり。型から外して網の上で冷まします。