ホットプレートで蒸し豚しゃぶ♪

aretabe @cook_40127572
豚コマが柔らか〜い!冷蔵庫の余り野菜で作る節約&ヘルシーな蒸し豚です。
このレシピの生い立ち
週末買い物に行きたくない!料理をしたくない!家族が揃う週末はホットプレートで簡単に済ませたい!そんな時のメニューです。
ホットプレートで蒸し豚しゃぶ♪
豚コマが柔らか〜い!冷蔵庫の余り野菜で作る節約&ヘルシーな蒸し豚です。
このレシピの生い立ち
週末買い物に行きたくない!料理をしたくない!家族が揃う週末はホットプレートで簡単に済ませたい!そんな時のメニューです。
作り方
- 1
香味タレを作ります。
タレの材料を器に入れて混ぜ合わせてしばらくねかせる。(30分くらい) - 2
タレはいつも適当に入れているのですが、これを目安に自分で加減してください。面倒ならタレ野菜+ポン酢+ごま油でもOK
- 3
野菜は書いてありますが、冷蔵庫で余っている野菜を入れて下さい。
- 4
豚コマ肉は約酒大1、片栗粉約大1でまぶしておく。片栗粉でコーティングしてくと豚コマとは思えないほど美味しくなります。
- 5
ホットプレートに野菜を敷いて、豚コマ肉をおいて、蓋して一番高温でスイッチオン!10〜15分で出来上がりです。
- 6
蒸しあがったら香味タレをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
*入れる野菜に決まりはありません。冷蔵庫で中途半端に残っている野菜を入れればOK!
*蒸し加減は肉に火が通ってたらOK!です。
*豚しゃぶ肉よりも厚めの豚コマ肉の方が美味しいと思います。
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