簡単♪菜飯（大根の葉）

簡単♪菜飯（大根の葉）-レシピのメイン写真

簡単♪菜飯（大根の葉）

ももちゃん７２９ @cook_40172870

茹でて刻んで
炊きたてご飯に混ぜるだけの簡単菜飯
このレシピの生い立ち
田楽のお店で、この菜飯が出てきて美味しかったので家で作ってみた所、同じ味ができました。
家族にも評判が良く、大根が畑で採れると毎年作ってます。

茹でて刻んで
炊きたてご飯に混ぜるだけの簡単菜飯
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田楽のお店で、この菜飯が出てきて美味しかったので家で作ってみた所、同じ味ができました。
家族にも評判が良く、大根が畑で採れると毎年作ってます。

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ももちゃん７２９ @cook_40172870

茹でて刻んで
炊きたてご飯に混ぜるだけの簡単菜飯
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田楽のお店で、この菜飯が出てきて美味しかったので家で作ってみた所、同じ味ができました。
家族にも評判が良く、大根が畑で採れると毎年作ってます。

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炊きたてご飯に混ぜるだけの簡単菜飯
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田楽のお店で、この菜飯が出てきて美味しかったので家で作ってみた所、同じ味ができました。
家族にも評判が良く、大根が畑で採れると毎年作ってます。

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材料

米３合
大根の葉８枚～１０枚
しらす干し８０g
白炒りゴマ１５ｇ～２０g
塩小１

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作り方

1
大根の葉は下の部分の硬い所は切り捨てて使いません。
2
葉を沸騰したお湯に茎の方から入れて２分程茹でます。
3
茹でた葉を水にさらし硬く絞ります。
それを細かく切ります。
4
ボールなどに移し塩を振り絡めます。
ここで味見をして塩っ辛いぐらいがベストです。
5
炊きたてのご飯に
塩を振った菜っ葉、ゴマ、しらす干しを入れてまんべんなく混ぜる。
蓋をして１０分程蒸らしたら出来上がり！

コツ・ポイント

ご飯に材料を入れてから、塩が薄いなと思ったら塩を足してください。
ゴマ、しらす干しの量はお好みで。

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ももちゃん７２９ @cook_40172870

2015/12/08 02:52に公開

猫好きで息子２人の子持ちの主婦です。お洒落な料理は作れず田舎料理が中心です。「料理の参考にしてくれたな」の気持ちで投稿してます。

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このレシピのキーワード

しらす大根の葉米

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