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超簡単にパラパラ*納豆としらすの炒飯
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超簡単にパラパラ*納豆としらすの炒飯-レシピのメイン写真

超簡単にパラパラ*納豆としらすの炒飯

にんにく菊ちゃん
にんにく菊ちゃん @cook_40110341

簡単和風炒飯!簡単にパラパラします。しらす無くても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
「ゴマ油で炒めて、こがし醤油で風味付け」シリーズが好きすぎて、今度はチャーハンに応用しました。
そしてチューブにんにくがコクの秘密!

簡単和風炒飯!簡単にパラパラします。しらす無くても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
「ゴマ油で炒めて、こがし醤油で風味付け」シリーズが好きすぎて、今度はチャーハンに応用しました。
そしてチューブにんにくがコクの秘密!

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超簡単にパラパラ*納豆としらすの炒飯

にんにく菊ちゃん
にんにく菊ちゃん @cook_40110341

簡単和風炒飯!簡単にパラパラします。しらす無くても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
「ゴマ油で炒めて、こがし醤油で風味付け」シリーズが好きすぎて、今度はチャーハンに応用しました。
そしてチューブにんにくがコクの秘密!

簡単和風炒飯!簡単にパラパラします。しらす無くても美味しいですよ♡
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材料

1人分
  1. ごはん お茶碗1杯分
  2. 納豆 1パック
  3. しらす 適量
  4. 卵 1個
  5. 長ネギ(みじん切り) 5cm
  6. チューブにんにく 1〜2cm
  7. 塩、胡椒 少々
  8. 醤油 ほんの少し
  9. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ご飯に溶き卵を合わせ、お玉などでしっかりと混ぜます。1粒1粒にしっかりと卵をコーティングさせるように。

    • 超簡単にパラパラ*納豆としらすの炒飯作り方1写真
  2. 2

    醤油の入った納豆1パックを投入し、同じくしっかりと混ぜていきます。
    ものすごくネバネバします。

    • 超簡単にパラパラ*納豆としらすの炒飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めのゴマ油を引き、刻んだネギ、チューブにんにくを入れて軽く炒めます。

    • 超簡単にパラパラ*納豆としらすの炒飯作り方3写真
  4. 4

    先ほど混ぜた納豆卵ご飯を入れて、炒める。全体を軽く混ぜ少しだけ待ってから炒めるとパラっとします。

    • 超簡単にパラパラ*納豆としらすの炒飯作り方4写真
  5. 5

    終盤にしらすを加えて、全体に混ざるように炒めます。

    • 超簡単にパラパラ*納豆としらすの炒飯作り方5写真
  6. 6

    塩、胡椒で味を整え、フライパンのふちから醤油を少しだけ垂らし、焦がして風味付けをします。

    • 超簡単にパラパラ*納豆としらすの炒飯作り方6写真
  7. 7

    完成!熱々ボリューミーチャーハンを召し上がれ☆

    • 超簡単にパラパラ*納豆としらすの炒飯作り方7写真
  8. 8

    【"しらすチャーハン"人気レシピトップ1獲得】びっくり!ありがとうございます!
    ひきわり納豆で作りました!オススメです!

    • 超簡単にパラパラ*納豆としらすの炒飯作り方8写真
  9. 9

    【感謝!話題のレシピに取り上げられました!】
    *皆様のアレンジ*しらすの代わりに…ひき肉、ツナ、じゃこ、しらす無し

コツ・ポイント

☆シェフ直伝ポイント☆
チャーハンパラパラの8割は最初で決まる!
卵とご飯を1粒1粒にコーティングさせるようにしっかりと混ぜ合わせるのが大事だそうです。時間をかけて混ぜましょう。

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にんにく菊ちゃん
にんにく菊ちゃん @cook_40110341
2016/01/04 11:07に公開
豆乳とすりおろしニンニクとごま油が大好きです。ズボラなO型めしを極めていきたいです。アイスの盛り付けにだけ本気を出しています。
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