超簡単にパラパラ＊納豆としらすの炒飯
にんにく菊ちゃん @cook_40110341
簡単和風炒飯！簡単にパラパラします。しらす無くても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
「ゴマ油で炒めて、こがし醤油で風味付け」シリーズが好きすぎて、今度はチャーハンに応用しました。
そしてチューブにんにくがコクの秘密！
超簡単にパラパラ＊納豆としらすの炒飯
簡単和風炒飯！簡単にパラパラします。しらす無くても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
「ゴマ油で炒めて、こがし醤油で風味付け」シリーズが好きすぎて、今度はチャーハンに応用しました。
そしてチューブにんにくがコクの秘密！
作り方
- 1
ご飯に溶き卵を合わせ、お玉などでしっかりと混ぜます。１粒１粒にしっかりと卵をコーティングさせるように。
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- 2
醤油の入った納豆１パックを投入し、同じくしっかりと混ぜていきます。
ものすごくネバネバします。 -
- 3
フライパンに多めのゴマ油を引き、刻んだネギ、チューブにんにくを入れて軽く炒めます。
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- 4
先ほど混ぜた納豆卵ご飯を入れて、炒める。全体を軽く混ぜ少しだけ待ってから炒めるとパラっとします。
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- 5
終盤にしらすを加えて、全体に混ざるように炒めます。
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- 6
塩、胡椒で味を整え、フライパンのふちから醤油を少しだけ垂らし、焦がして風味付けをします。
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- 7
完成！熱々ボリューミーチャーハンを召し上がれ☆
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- 8
【"しらすチャーハン"人気レシピトップ1獲得】びっくり！ありがとうございます！
ひきわり納豆で作りました！オススメです！ -
- 9
【感謝！話題のレシピに取り上げられました！】
＊皆様のアレンジ＊しらすの代わりに…ひき肉、ツナ、じゃこ、しらす無し
コツ・ポイント
☆シェフ直伝ポイント☆
チャーハンパラパラの８割は最初で決まる！
卵とご飯を１粒１粒にコーティングさせるようにしっかりと混ぜ合わせるのが大事だそうです。時間をかけて混ぜましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19486192
