カボチャは6〜7 mm幅の扇形に、アスパラガスは4〜5 cm長さに切る（料理写真参照）。

中火で充分予熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、カボチャを重ならないように並べ入れる。

カボチャが鮮やかな色になってきたら裏返し、弱火にして周囲にアスパラガスを並べ入れ、蓋をして５分程蒸し焼きに。

アスパラガスに火が通ったら皿に移し、マジックソルトと粉チーズを全体に振りかける。