キノコの炊き込みご飯

キノコの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

キノコの炊き込みご飯

山都すみれ @cook_40050608

とってもお手軽な炊き込みご飯。
自家製ナメタケを入れて出汁いらず。とっても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち
キノコを使って秋らしい炊き込みご飯を食べたかったから。

とってもお手軽な炊き込みご飯。
自家製ナメタケを入れて出汁いらず。とっても美味しいですよ。

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キノコを使って秋らしい炊き込みご飯を食べたかったから。

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山都すみれ @cook_40050608

とってもお手軽な炊き込みご飯。
自家製ナメタケを入れて出汁いらず。とっても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち
キノコを使って秋らしい炊き込みご飯を食べたかったから。

とってもお手軽な炊き込みご飯。
自家製ナメタケを入れて出汁いらず。とっても美味しいですよ。

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材料

お米 2.5合
水 2カップ半
ナメタケ　レシピID：19014331 大さじ3.5
シメジ 1パック
油揚げ 1枚
塩少々

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作り方

1

お米は洗ってザルに30分ほどあげておく。
2
シメジは軸を切り取り小房に分ける。油揚げは熱湯で油抜きして1センチ幅の５センチ位の長さに切る。
3
お米と水を入れて2とナメタケを加え火にかける。沸騰したら蓋をし、弱火で15分。蒸らし15分。
4
炊きあがりはこちら。
5
よく混ぜて味をみて足りなければ塩で調整する。
6
お椀に盛って完成。

コツ・ポイント

私はstoubの鍋で炊きましたが炊飯器でもオッケーです。

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山都すみれ @cook_40050608

2012/09/29 10:56に公開

初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/

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