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桜えびチャーハン
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桜えびチャーハン-レシピのメイン写真

桜えびチャーハン

ふつうの食卓
ふつうの食卓 @cook_40102280

桜えびの風味が美味しいチャーハン
このレシピの生い立ち
チャーハンを作ろうとも卵もない、肉もない…そんなときに作ったチャーハンです

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ふつうの食卓
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材料

2〜3人
  • ご飯 300グラム
  • ピーマン 2〜3こ
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • 桜えび 1〜2掴み程
  • 胡麻 適量
  • 塩・胡椒 適量
  • 油 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をしき、野菜を炒める。塩・胡椒で味付け。

  3. 3

    野菜をフライパンのまわりによせる(ドーナツ状に)。真ん中にご飯を入れ、切るようにして具と混ぜていく。

  4. 4

    全体が馴染んできたら、桜えびと胡麻を加える。ご飯が炒まったら、塩・胡椒で味付けをして完成。

コツ・ポイント

フライパンの上ではあまり混ぜすぎないように、炒めるよりも焼くようにして作ると、パラパラになるそうです。胡麻はたっぷりが美味しい^^*

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ふつうの食卓
ふつうの食卓 @cook_40102280
2012/09/29 10:56に公開

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